Geriausias baltymų šaltinis po treniruotės
Renkantis baltymų miltelius po treniruotės, pirmenybę reikėtų teikti išrūgų baltymų milteliams. Išrūgose gausu leucino - vienos iš šakotosios grandinės aminorūgščių, spartinančių baltymų sintezę. Be to, išrūgų baltymai yra greitai virškinami, todėl organizmas greitai ir lengvai įsisavina šiuose baltymuose esančias aminorūgštis ir jas panaudoja raumenų gamybos procesuose.
Nesvarbu, ar norite boksuotis kaip Rokis, ar bėgti taip greitai kaip Forestas Gampas, vienas svarbiausių jūsų tikslų - paruošti kūną vis sunkesnėms treniruotėms. Tiesą sakant, jau dabar siekiate šio tikslo. Reguliariai mankštindamiesi skatinate raumenis gaminti daugiau baltymų, kurie reikalingi raumenų atstatymui, atsigavimui ir sumaišymui, taip pat stiprinimui, kuris bus naudingas būsimose treniruotėse. Šis procesas leidžia sukurti norimą kūno reljefą, padidinti treniruočių jėgą ir ištvermę. Po treniruotės vartojami baltymai yra labai svarbūs norint paspartinti ir pagreitinti raumenų augimą ir atsigavimą.
Optimalus baltymų suvartojimas po fizinio krūvio
Baltymų vartojimas iš karto po fizinio krūvio padidina raumenų sintezę, nes padidėja aminorūgščių kiekis kraujo plazmoje. Gavus daugiau "statybinės medžiagos" baltymų gamybai, organizmas greičiau atsigauna, padidėja raumenų masė, o vėlesnių treniruočių metu geriau reaguojate į dirgiklius.
Tarptautinio olimpinio komiteto paskelbtame vadove autoriai nurodo, kad norint maksimaliai padidinti sporto pratimų naudą, reikia papildomai suvartoti 20-25 g baltymų, kuriuos galima lengvai gauti iš baltymų miltelių. Pasak jų, didesnis baltymų kiekis tiesiog sudeginamas kaip kuras. "Gatorade" Sporto mokslo instituto mokslininkai taip pat siūlo po fizinio krūvio suvartoti 20-25 g baltymų, pabrėždami, kad šis kiekis yra optimalus 80-90 kg sveriantiems sportininkams.
Šią išvadą patvirtina Lindsay Macnaughton ir Dr. Oliver Witard savo darbe apie baltymų suvartojimo rekomendacijas siekiant išvengti raumenų hipertrofijos.
Kiek baltymų reikia suvartoti sunkesniems sportininkams?
Per didelis baltymų kiekis maiste paprastai tiesiog sudeginamas kaip kuras arba pašalinamas iš organizmo, nes organizmas jo nebenaudoja kitoms funkcijoms. Tačiau jei sportininkas priklauso sunkesnei svorio kategorijai, 20-25 g baltymų per dieną gali nepakakti. Daugiau nei 80 kg sveriantys sportininkai po treniruočių turėtų suvartoti apie 30-40 g baltymų, kad optimaliai atsigautų ir skatintų raumenų augimą. Kiekvienas iš mūsų pasižymi savitomis fiziologinėmis savybėmis, todėl, kalbant apie baltymų vartojimą po treniruotės, sunku teigti, kad yra universali dozė, tinkanti visiems. Tačiau "Gatorade" sporto mokslų instituto mokslininkų teigimu, atrodo, kad ribinė dozė yra apie 40 g baltymų.
