Растительный белок
Растительный белок - это источник белка из растений, таких как бобы, зерновые, орехи и соя.
Растительные белки, такие как соевый и гороховый, обладают соответствующими функциональными свойствами, такими как эмульгирование, поглощение жира и удержание воды.