Когда хочется освежающего пирога, который не нужно печь, торт "Свежий кокосовый пирог" - идеальный быстрый летний десерт для любого сладкоежки.
Ингредиенты:
Для основы:
- 170 г кокосовой муки;
- 1 ēdk. BalticVitamins 1 кокосовое масло;
- 60 мл яичного белка;
- 2 яйца;
- BalticVitamins Flavour Drops Подсластитель по вкусу.
Для начинки:
- 200 г сливочного сыра;
- 150 г творога;
- 200 г кокосового молока из банки (я использовала твердую часть);
- BalticVitamins Flavour Drops Подсластитель по вкусу;
- 9 г желатина;
- немного молока (оно понадобится для того, чтобы растопить желатин).
Подготовка:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Приготовьте основу для торта: Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн, хорошо перемешайте (смесь должна получиться довольно насыщенной), затем втирайте смесь в форму для торта и разравнивайте. Поместите в духовку на 15 мин.
- Приготовьте начинку. Положите желатин, немного молока в кастрюлю и помешивайте, пока желатин не растает.
- Слегка остудите желатин и хорошо размешайте в смеси. Вылейте начинку на основу пирога и охлаждайте не менее 4 часов.
- Украсьте кокосовой стружкой и свежими ягодами.
Наслаждайтесь!
Рецепт Анны из @ediens_and_vel
